La Ruta del Vino de La Mancha está incluida en Las Rutas del Vino de España, un proyecto impulsado por ACEVIN (Asociación Española de Ciudades del Vino) que descubre al viajero el patrimonio vinícola, cultural, histórico y all-natural de las zonas donde el vino ha sido y es protagonista de la historia y de la vida de sus gentes.
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Cambiando un poco el ritmo, nuestro winelover hace felices a todos aquellos que se pirran por los vinos de la mayor región vitícola del mundo.
Un interesante espumoso de Vinícola del Carmen best para compartir con mariscos, pescados y carnes blancas.
de la Ruta del vino de La Mancha que nos conduce por los sabores más cervantinos y quijotescos de la geografía manchega. Es una ventana desde la que se muestra lo mejor de esta tierra.
Mimado en tinajas de barro fabricadas por artesanos locales, la elaboración de este caldo continúa una tradición que data del siglo XV y que queda inmortalizada en El Quijote.
and also produces high quality wines With all the advantege that would be regarded very affordable, lush and cheerful.
The owners from the Vineyard, Karina and Dionisio produce wines only from their vineyards, which are organic and natural without additives or sulfites. They use common amphoras to supply Distinctive fermentation and maturation for wines by providing them a novel style and aromas.
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A todo ello hay que sumar, para completar la ruta, la visita a vinos castilla la mancha espacios naturales de gran belleza como el complejo lagunar de Alcázar de San Juan y el de Salicor en Campo de Criptana, y, sobre todo, el Parque Pure de las Lagunas de Ruidera.
Para hacer uso en la mención de una determinada variedad de vid, será necesario que al menos el 86% de la uva corresponda a dicha variedad y esté reflejado como tal en los libros-registro de bodega.
Tienen gran reconocimiento los vinos de esta uva que han sido fermentados y criados en barricas de roble.
La cocina de Casa Lorenzo evoluciona con Javier Castillo, conservando la tradición de la cocina manchega pero aportando nuevos conceptos a sus fogones.
Pero desde hace alrededor de fifteen años, el panorama ha cambiado bastante, las bodegas se han modernizado invirtiendo grandes cantidades de dinero en tecnología y se ha bodega villarrobledo profesionalizado el sector.